Porc Ananas Coco Curry Riz

C’est Sylvie qui paye sa recette et qui nous donne envie de nous lécher les babines avec sa recette pour 2 personnes de Porc à l’Ananas Coco Curry et son riz.

Ingrédients

  • une verre de riz,
  • un morceau de filet mignon de porc ou deux côtes de porc,
  • une petite boîte d’ananas en morceaux,
  • de la noix de coco en poudre,
  • curry à votre convenance.

Préparation

  1. Faire cuire le riz,
  2. Pendant ce temps, couper le porc en dés,
  3. Mélanger dans la gamelle le porc, la poudre de coco, l’ananas et son jus et le curry,
  4. Faire chauffer le tout jusqu’à ce que le porc soit cuit,
  5. Mélanger le riz et réchauffer le tout.

Sylvie